Recept van ca1000
Ingrediënten
· 1 chili peper (ontdaan van zaadjes is minder pikant)
· sap van een halve limoen
· zest van een halve miloen (optioneel)
· theelepel zout
· ¼ theelepel korianderpoeder
· ¼ theelepel komijnpoeder
· snuifje cayennepeper
· 2 verse tomaten in kleine stukjes
· 2 rijpe advocado’s
· handvol verse korianderblaadjes (optioneel)
Bereiding
Plet advocado’s met een vork en meng met de andere ingrediënten
Voor een gladde structuur kan je het mengsel mixen in de blender
Zet een pit in de guacamole om verbruinen te voorkomen
Serveer met chili sin carne (con tofu, tempeh of seitan), tomatensalsa, rijst of gebakken aardappel en met zure room van noten
Reactie schrijven