Salade van zeewier en champignon

Ingrediënten

·       2 eetlepels gedroogd champignons, geweekt en in reepjes gesneden

·       5 g wakame zeewier, gespoeld en 5 minuten geweekt

·       1 fijn gehakte verse rode chilipeper, ontdaan van zaadjes

·       1 fijn gehakt knoflookteentje

·       5 g fijn gehakte verse gember

·       10 g geroosterde sesamzaadjes

·       15 g water

·       30 g rijstwijn

·       30 g no bee honey

Bereiding

Laat alle ingrediënten (behalve de sesam) een tiental minuten sudderen

Bestrooi net voor het serveren met de geroosterde sesamzaadjes

Serveer warm of koud