plantaardige kaas
Kaas missen? Droog brood zonder boter? Ijsjes en cheesecake uit den boze? Dan heb je nog niet gehoord van deze vegan zuivelvervangers!
In deze vegan cheesecake vervang je de kaas door zijden tofu en de eieren door appel en agar agar. Met als resultaat fluweel op je tong!
Edelgist bevat aminozuren en vitamine B. Edelgistvlokken worden vaak aangevuld met vitamine B12.
Edelgistvlokken met noten, pitten en zaden als vervanging voor parmezaan kaas
Voor wie van pindakaas houdt, is deze spread van noten en zaden een aanrader. Je kan de spread op je boterham smeren. Of je kan de pasta als dip serveren met rauwe groentjes en fruit.
Voor puree heb je niet altijd aardappelen nodig. Puree van bloemkool is licht en lekker. Ideaal voor een klassiek bord.
Met edelgist in plaats van parmezaan en plantaardige room en boter in plaats van zuivel, maak je champignons met vegan room.