Ingrediënten
- Groenten zoals wortelen, raapjes, zoete aardappel, pastinaak, ...
- Fruit zoals appeltjes, stoofpeertjes
- Aardappelen
- Kruiden zoals rozemarijn, tijm, marjolein
- Peper en zout
- Plantaardige boter
- Olie
Bereiding
Snijd de groenten, het fruit en de aardappelen en meng ze met kruiden en olie in een beboterde schaal
Laat de mengeling in een op 180° voorverwarmde oven bakken tot alle groenten naar wens gebakken zijn (minstens een half uur)
Smelt plantaardige boter in een pan en overgiet de mengeling alvorens op te dienen