Paprikasoep

Ingrediënten

·       3 aardappelen, in blokjes gesneden

·       2 grof gehakte tomaten

·       2 gehakte uien

·       1 fijn gehakt teentje knoflook

·       2 rode parika’s, in stukjes

·       2 stammen prei, in stukjes

·       handvol verse peterselieblaadjes

·       ½ theelepel zout

·       snuifje vers gemalen zwarte peper

·       ½ liter water

·       2 eetlepels olijfolie