Ingrediënten
· 1 fijn gehakt teentje knoflook
· 50 g fijn gehakte ui
· 30 g plantaardige boter
· 700 g gehakte tomaten
· 70 g tomatenpuree
· 1 theelepel zout
· 1 theelepel gedroogde oregano
· 500 g water
· 1 eetlepel groentebouillon
- handvol peterselie- en basilicumblaadjes
· 100 g plantaardige room
Bereiding
Sauteer look en ui 3 minuten in plantaardige boter
Voeg tomaten, tomatenpuree, zout en oregano toe en hak fijn
Voeg water en bouillon toe en kook 15 minuten
Voeg peterselie en basilicum toe en mix, geleidelijk de snelheid verhogend
Serveer met enkele toefjes plantaardige room
Reactie schrijven