Eenvoudige Thaïse curry. De schorseneren kan je vervangen door asperges of andere groenten.
Pastinaak is een veelzijdige groente, je kan er een puree van maken, of een ovenschotel, een cake en natuurlijk soep.
Paella kan je perfect verplantaardigen met gemarineerde of gerookte tofu. Je kan er nog een pikant vegan worstje of enkele vegan chicken blokjes aan toevoegen.
Kimchi is een Koreaans woord voor ingelegde kool en groenten. Je kan kimchi zelf maken of kopen in een bokaal.