Dal van rode linzen met spinazie, tomaat en krenten

Recept van cookidoo, vereenvoudigd door ca1000

Ingrediënten

·       2 theelepels gemalen komijn

·       2 fijngehakte teentjes knoflook

·       100 g fijngehakte ui

     ·       1 ½ theelepel chilipoeder

·       1 ½ theelepel fijn zeezout

·       200 g rode linzen, gespoeld

·       400 g kokosmelk

·       400 g gehakte tomaten

·       75 g krenten

·       100 g spinazie

·       vers gemalen zwarte peper

 


Bereiding

 

Bak knoflook, gember en uien 10 minuten in kokosolie, kurkuma, komijn, chilipoeder en zout

 

Voeg linzen, kokosmelk, tomaten en rozijnen toe en kook 15 minuten

 

Voeg spinazie toe en laat nog 5 minuten koken

 

Reactie schrijven

Commentaren: 0