Olie, noten, meel, zaden en ook fruit doen het goed als bindmiddel en/of vochtinbrengers en maken zo eieren overbodig.
Weet jij ook niet goed wat je met die witte blok op je aanrecht aan moet? Hier zijn 20 recepten om uit te kiezen...
Kaas missen? Droog brood zonder boter? Ijsjes en cheesecake uit den boze? Dan heb je nog niet gehoord van deze vegan zuivelvervangers!
Paprika gevuld met vegan gehakt kan als vleesvervanger in een klassiek gerecht geserveerd worden.
Seitan zonder additieven? Gewoon zelf maken. Er is niets moeilijk aan.
Shepherd's pie was oorspronkelijk een gerecht om restjes in te verwerken. Dat kan natuurlijk nog altijd want je kan het met eender welke groenten klaarmaken.
De vegan bechamelsaus of kaessaus zijn veel lichter dan de dierlijke varianten.
Je hoeft geen grootse dingen te doen om de wereld te veranderen. Je hoeft alleen maar je eigen eetgewoonten aan te passen. Alsmaar méér mensen komen effectief in actie. Elke dag. Gewoon door wat zij op hun bord leggen!
Wie de Abinda paté lekker vindt, zal smullen van deze vegan paté van pompoen en amandel.