Ingrediënten
· 50 g fijn gehakte uien
· 1 fijn gehakt teentje knoflook
· 500 g courgette, in stukken
· 500 g water
· 1 eetlepel groentebouillon
· ½ theelepel zout
· 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
· 20 g plantaardige boter
Bereiding
Kook uien, look en courgette gedurende 15 minuten in water met groentebouillon, zout en peper
Voeg plantaardige boter toe en mix de soep, geleidelijk de snelheid verhogend
Reactie schrijven