- Ingrediënten
-
- 500 g plantaardige melk
- 50 g meel
- 30 g plantaardige boter
- 4 eetlepels edelgistvlokken
- 1/2 theelepel zout
- snuifje zwarte peper
- snuifje nootmuskaat
- 800 g witloof en/of prei
- pakje vegan spekskes
- geraspte vegan kaas
Bereiding
- Stoom prei en/of witloof beetgaar
- Laat uitlekken en doe dan in een ingevette ovenschotel
- Meng plantaardige melk, meel, plantaardige boter, edelgist, zout, peper, muskaat, peper en laat al roerend zacht sudderen
- Giet het mengsel over prei en witloof
- Bestrooi met geraspte vegan kaas
- Bak 12 minuten op 210°
- Serveer met krokant gebakken vegan speckskes en puree
