Posts met de tag noten



Vegan Hollandaisesaus
Hollandaisesausje past goed bij lekkere winterse kost zoals savooikool.

Witloof met plantaardige kaessausen krokant gebakken vegan speckskes
De vegan bechamelsaus of kaessaus zijn veel lichter dan de dierlijke varianten.

Wortelsalade als broodbeleg
Waarom zou je salades voor op je brood kant en klaar in de winkel kopen? Hier vind je een basisrecept. Het is in 5 minuten klaar, je hebt geen afval en je kan het op zoveel manieren smaak geven. Zelf gemaakte slaatjes op je brood smaakt zoveel beter dan gekocht broodbeleg. Het is gezond, puur, zonder chemische bewaarmiddelen, vezelrijk en lekker. En heel wat goedkoper dan wat je in de winkel koopt in plastieken doosjes!

Pasta cashew pesto
Pesto met cashew noten is zoeter dan de klassieke pesto met pijnboompitten.

Pasta met amandelen, seitan en zongedroogde tomaatjes
De beste pastasauzen zijn bereid met slechts enkele ingrediƫnten. Zo ook dit simpel recept met amandelen en seitan.

Pasta van noten en zaden
Voor wie van pindakaas houdt, is deze spread van noten en zaden een aanrader. Je kan de spread op je boterham smeren. Of je kan de pasta als dip serveren met rauwe groentjes en fruit.

Spinazie met walnoten en vegan bechamelsaus
Om bechamelsaus te maken heb je vandaag geen room meer nodig. Met zijdetofu (ook wel fluweeltofu genoemd) bereik je hetzelfde resultaat. Alleen is de vegan versie een stuk lichter dan de versie met room van zuivel.

Zure room van noten
Ook vegans lusten zure room, maar wel zonder melk of melkpoeder of andere zuivelproducten. Met cashewnoten en citroensap maak je simpel in 5 minuten zure vegan room. Lekker bij chili sin carne, met gehakt van tofu, tempeh of seitan. Met een tomatensalsa of guacamole.

Balletjes voor in tomatensaus
Gehaktballetjes in tomatensaus. Ook vegans lusten ze. Met noten als vleesvervanger en kikkererwtenmeel als eiervervanger lusten vleeseters evenals veganisten en vegetariƫrs de balletjes in tomatensaus. Met aardappelpuree geserveerd kan je ze niet onderscheiden van het klassieke gerecht van gehaktballetjes in tomatensaus.

Rode bietjes met notencrumble
Herfst is het seizoen van de knollen en de bietjes. Rode bietjes kan je rauw of bereid eten. Rode bieten combineren goed met noten. De "kaas"smaak is verrassend.

Meer weergeven