Hollandaisesausje past goed bij lekkere winterse kost zoals savooikool.

Ingrediënten · 60 g poedersuiker · 500 g bevroren frambozen · 120 g vegan room Bereiding Hak bevroren fruit met het poedersuiker fijn Mix op middelmatige snelheid met de vegan room

Oesterzwamragout kan je ook laten afkoelen en als broodbeleg serveren

Rucola groeit als onkruid. Je hebt dus altijd genoeg om pesto te maken...

Vind je dit recept van Heidi Kyndt ook zo lekker? Word dan lid van onze facebook groep "Wat vegans (w)eten"!

Vind je het idee om pesto te maken van wijnbladeren of van het loof van worteltjes, bietjes of radijsjes origineel? Word dan lid van onze facebook groep "Wat vegans (w)eten"!

Zeewierpasta geeft een extra toets aan deze simpele pasta aglio e oglio

Tofu kan je niet alleen marineren en verwerken als vleesvervanger in een hoofdgerecht. Met ongebakken vaste tofu kan je ook kaas maken of een dip. Er zijn ontelbaar veel variaties op de tofu dip mogelijk.

Waarom zou je salades voor op je brood kant en klaar in de winkel kopen? Hier vind je een basisrecept. Het is in 5 minuten klaar, je hebt geen afval en je kan het op zoveel manieren smaak geven. Zelf gemaakte slaatjes op je brood smaakt zoveel beter dan gekocht broodbeleg. Het is gezond, puur, zonder chemische bewaarmiddelen, vezelrijk en lekker. En heel wat goedkoper dan wat je in de winkel koopt in plastieken doosjes!

Vegans lusten ook graag asperges op Vlaamse wijze, maar dan zonder ei. Scrambled tofu lijkt heel sterk op roerei, zowel wat smaak als wat uitzicht betreft.