greens

Groenten lenen zich perfect om in de oven te garen... ook stoofpeer- of appelpartjes kan er doorheen gemengd worden.

Van groenten een steak maken, is heel gemakkelijk. Grote plakken bloemkool, pompoen of knolselder, ... bakken in de pan met peper en zout.

Geen potten of pannen, laat de oven het werk doen... Een tip van Linde van Easy Plant Based.

Wie de Abinda paté lekker vindt, zal smullen van deze vegan paté van pompoen en amandel.

Oesterzwammen zijn perfecte vleesvervangers.

Eenvoudige Thaïse curry. De schorseneren kan je vervangen door asperges of andere groenten.

Tajine met bloemkool of tajine met courgette, zoete aardappel, kikkererwten, ... Je kiest zelf welke groenten je toevoegt...

Oesterzwamragout kan je ook laten afkoelen en als broodbeleg serveren

Het ene patatje is het andere niet!

Meng coulis van tomaat met edelgistvlokken en je vegan pizza smaakt even lekker en is licht verteerbaar. Je kan natuurlijk ook geraspte vegan mozarella van het merk Nurish of geraspte kaas van het merk Vilofe nemen. Dat maakt de pizza wel wat zwaarder dan met edelgist maar het blijft lichter dan kaas van melk.