Recept van cookidoo, verplantaardigd door wat vegans (w)eten
Ingrediënten
- 30 g edelgistvlokken
- 150 g bevroren erwten
- 1 teentje knoflook
- 1/2de theelepel zout
- snuifje vers gemalen zwarte peper
- verse basilicumblaadjes
Bereiding
Mix alle ingrediënten in de blender
Serveer als dip of in aperitiefglaasjes of hapjeslepels
Combineer eens met een zelfgemaakte tofukaas of een toef zelfgemaakt plantaardige zure notenroom
Garneer met enkele erwtjes en basilicumblaadjes
De erwtenpesto bewaart een week in een bokaal in de koelkast of een maand in de diepvries
Lees je graag af en toe een recept of een plantaardige tip?
Of misschien wil je jouw vegan recepten en tips delen?
Word dan lid van onze facebookgroep Wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven