chickpea eggs

Olie, noten, meel, zaden en ook fruit doen het goed als bindmiddel en/of vochtinbrengers en maken zo eieren overbodig.

Tegenwoordig kan je kant en klaar eimengsels kopen. Je proeft het verschil niet.

Scrambled tofu, want je proeft geen verschil met roerei

In cake vorm of als muffins

Muffins of cupcakes?

Koekjes met chocolade (kunnen ook zonder chocolade... of toch niet?)

De appel in deze cake kan je vervangen door peer

Scones met groenten en gedroogd fruit, als gezond tussendoortje of als lichte maaltijd.

Scones als tussendoortje of als zoete lunch

Basisbroodjes