Aubergine met tomatensaus

Tomatensaus met rode linzen

Recept op basis van cookidoo

Ingrediënten

·       120 g fijn gehakte ui

·       2 geperste knoflookteentjes

·       20 g olijfolie

·       1 bokaal gehakte tomaten

·       250 g rode linzen, gewassen

·       350 g water

·       2 eetlepels groentebouillon poeder

·       120 g rode wijn

·       ½ theelepel zout

·       ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper